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崗位職責(zé)：
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，能夠獨(dú)立、熟練制作各類糕點(diǎn)；
2、熟悉烘焙行業(yè)，制作面包、蛋糕、甜品，并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品；
3、掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
職位要求：
1、從事烘焙行業(yè)5年以上，在烘焙主管崗位上有三年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉電腦操作；
2、了解數(shù)據(jù)能夠分析數(shù)據(jù)，人員管理能力，有分類管理意識(shí)；
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程；
4、對(duì)面包蛋糕的陳列，保鮮，庫(kù)存管理有具體的認(rèn)知；
4、工作積極主動(dòng)，具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì)，高效率出品的同時(shí)，做好成本控制。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在威海鼎新人才網(wǎng)上看到的，謝謝！