珍珠紅,始于客都梅州。相傳1516年,才子祝枝山走馬上任興寧知縣并開設(shè)“珍珠紅燒坊”。時移勢易,珍珠紅卻從未停止發(fā)展的腳步。建國后,于1950年在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導下,成立“興寧城鎮(zhèn)酒業(yè)社”;隨后1956年“珍珠紅”正式成為注冊商標,為人們所熟知;1997年,珍珠紅成為了廣東明珠(A股證券代碼:600382)集團成員,并更名為“廣東明珠珍珠紅酒業(yè)有限公司”。2006年,注冊商標“珍珠紅”被國家商務(wù)部認定為首批“中華老字號”。時代在演進,珍珠紅酒香依舊,一直潤澤著世世代代的客家人。
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