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東海岸校區(qū)食堂主管 5-6K元/月
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  • 4年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 國(guó)有企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店,文體/影視/藝術(shù)
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1.負(fù)責(zé)食堂的全面運(yùn)營(yíng)、人員管理、日常成本管理、食品安全管理等事項(xiàng);
    2.負(fù)責(zé)食堂的日常巡查督導(dǎo)工作,跟進(jìn)食堂工作開(kāi)展進(jìn)度,確保食堂安全、衛(wèi)生、有序的經(jīng)營(yíng);
    3.負(fù)責(zé)內(nèi)部管理,合理制定工作計(jì)劃,安排人員,組織分工,確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn);
    4.負(fù)責(zé)全程監(jiān)控開(kāi)餐過(guò)程,及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)情況;
    5.負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行公司相關(guān)制度及員工的管理及培訓(xùn)。
    崗位要求:
    1.男女不限;
    2.有餐飲運(yùn)營(yíng)、食堂現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃管理經(jīng)驗(yàn);有大型食堂/餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
    3.有3年以上食堂管理經(jīng)驗(yàn)、有參與開(kāi)發(fā)新菜品,能獨(dú)立處理相關(guān)事務(wù)、管理能力強(qiáng);
    4.熟悉食堂的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強(qiáng)的組織能力、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力和溝通能力;
    5.有餐飲培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn);具備餐飲管理知識(shí)和水平,綜合素質(zhì)好:
    6.具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、開(kāi)拓創(chuàng)新精神,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感;
    7.孰練電腦基本操作。
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